Panorama semanal de productos agropecuarios 10/12/2018

ASERCA 10/Diciembre/2018, 05:22:25 p. m. (ASERCA) — Los futuros de trigo rojo suave de CBOT avanzaron durante la semana precedió con respecto al cierre de una semana previa...

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Trigo

10/Diciembre/2018, 05:22:25 p. m.
(ASERCA) — Los futuros de trigo rojo suave de CBOT avanzaron durante la semana precedió con respecto al cierre de una semana previa. El mercado encontró firmeza por la fuerza de la demanda. El mercado subió fuertemente el día de hoy por el buen reporte de ventas netas para exportación que muestra mejor demanda por trigo americano. El reporte de ventas netas para exportación nos mostró ventas de 711,800 toneladas, 58% mayores que el promedio de las últimas cuatro semanas. Aun así, las exportaciones hasta el 29 de noviembre representan el 56% del estimado total del USDA versus el promedio de los últimos 5 años de 71%. Sin embargo, con la mayor demanda de las últimas semanas, de nueva cuenta crece el optimismo de que, en la segunda mitad del ciclo comercial, las ventas pudieran llegar a subir fuertemente. Aunado a esto, el viernes el USDA anunció una venta de 224,000 toneladas de trigo rojo duro a Destino Desconocido y con esta venta, el reporte de ventas netas de esta semana volverá a ser bueno. Los precios del trigo ruso para exportación subieron la semana pasada por la buena demanda de Egipto. El trigo con 12.5% de proteína para entrega en diciembre se encuentra en $228 dólares por tonelada FOB, tres dólares más que la semana previa. SovEcon estima que las exportaciones en diciembre de maíz, cebada y trigo serán de 3.3 millones de toneladas, nivel menor que las 4.1 millones que se exportaron en noviembre. Sobre las tensiones políticas entre Ucrania y Rusia, no ha habido nuevos pronunciamientos ni conflictos el fin de semana. En Sonora, de acuerdo con informes del Distrito de Riego del Río Yaqui, al 7 de diciembre se han emitido permisos para sembrar 123,297.82 has. de trigo, contra 116,106.25 has. al cierre del ciclo Otoño-Invierno 2017/18. De maíz se han establecido permisos para sembrar 48,861.80 has., contra 48,643.45 has. al cierre del ciclo OI 2017/18 La FAO de las Naciones Unidas redujo su estimado de producción mundial 2018/19 en 2.8 millones de toneladas para llegar a 725.1 millones de toneladas, lo que sería 35.2 millones menos que el año previo. Stats Canada publicó sus estimados de producción y ven una producción total de trigo de 31.8 millones de toneladas, nivel mayor al esperado por el mercado de 31.45 millones y 6% mayor al del año pasado de 29.9 millones de toneladas. Se estima una producción de Durum de 5.745 millones de toneladas versus 5.75 que esperaba el mercado y 4.96 millones del año anterior. De acuerdo con el Ministro de Agricultura de Rusia, el valor de las exportaciones agropecuarias será de $26 billones de dólares en 2018. Estima unas exportaciones de granos de 39 millones, de las cuales 34 millones corresponden a trigo. Estima una producción total de granos de 110 millones de toneladas y China sigue siendo su principal mercado. Recordó que Rusia enviará embarques de prueba a Argelia y a Arabia Saudita para que prueben el trigo ruso y tratar de capturar estos mercados que son muy importantes y que generalmente le compran a la Unión Europea. En Ucrania, reportes de comercializadores indican que no hay problemas en el mar de Azov que ya se permite la libre transportación de mercancías después de que en varios días hubo retrasos por presencia militar rusa en el estrecho de Kerch. Las exportaciones de Ucrania en lo que llevamos del ciclo son de 9.5 millones de toneladas, 6.5% menos que el año anterior. Coceral estima que la producción de trigo suave en la Unión Europea pudiera ser de 128.6 millones de toneladas, nivel menor que su estimado previo de septiembre de 129.9 millones de toneladas y menor que las 141.9 millones del 2017. En lo que llevamos del ciclo, las exportaciones de trigo suave de la Unión Europea son de 6.43 millones de toneladas, 29% menos que el año anterior donde al 3 de diciembre llevaban 9 millones. Para el reporte del USDA de mañana, el consenso del mercado espera unos inventarios finales 2018/19 en Estados Unidos de 965 millones de bushels, con un rango de estimado de entre 844 millones y 1.025 billones de bushels y versus 949 millones del reporte de noviembre. No se esperan grandes cambios en los estimados de producción internacional, pero si pudiera el USDA bajar el estimado de exportaciones. En cuanto a las cifras mundiales, se estiman unos inventarios de 266.5 millones de toneladas versus 266.7 millones de noviembre.

Maíz

10/Diciembre/2018, 05:22:25 p. m.
(ASERCA) — Los futuros de maíz de Chicago durante la semana del 03 al 07 de diciembre obtuvieron cifras mayormente positivas. Los precios subieron por coberturas cortas. El mercado encuentra soporte por la fuerte alza que tuvo el trigo y también porque es la segunda semana consecutiva en la que tenemos un buen reporte de ventas netas para exportación. El mercado sigue a la espera de noticias sobre la guerra comercial con China ya que esto afectará la decisión de siembra para el siguiente ciclo. El representante comercial Robert Lighthizer, que lidera las pláticas con China puso como fecha crucial o límite para las negociaciones el 1 de marzo. El maíz cerró la semana pasada con un alza acumulada de 7.75 centavos. El mercado pudiera encontrar soporte ya que el USDA anunció en su sistema diario que México compró 1,645,920 toneladas de maíz, 1,104,900 para el ciclo 2018/19 y 541,020 toneladas para el ciclo 2019/20. Esta es la cuarta venta más grande en el sistema diario del USDA desde 1977. Los precios siguen encontrando soporte por las buenas expectativas sobre una resolución en los conflictos comerciales entre China y Estados Unidos que pueda provocar ventas de sorgo, maíz, trigo y DDG´s. Un reporte de JC Intelligence indica que soya sería el primer producto que compraría China y después ya estaría más activo en la compra de otros productos, indica que las compras se estiman sean de empresas paraestatales y que después el mismo gobierno les reintegrará el 25% que se tuvo que pagar de tarifas. El reporte indica que hasta que no se retiren las tarifas, las compras serán controladas y variarán dependiendo de cómo vayan las negociaciones entre los países. El mercado subió la semana pasada por el buen reporte de ventas netas para exportación, que nos mostró unas ventas de 1,177,500 toneladas. Al 29 de noviembre, las ventas acumuladas representan el 43% del total estimado por el USDA versus el promedio de los últimos 5 años de 46.4%. En las últimas semanas hemos visto mayores ventas para exportación ya que por ahora el maíz americano es el más barato a nivel internacional. FCstone informa que es interesante ver el aumento en las ofertas de cosecha nueva de soya, lo que podrían estar tratando de recuperar superficie del cultivo de maíz en la próxima temporada. Tal como está hoy la relación, los rendimientos de soya sobre el costo variable superan a los del maíz en US$42/acre. La pregunta que debe hacerse es si el riesgo de que los aranceles se extiendan más allá del período de 90 días hace que el maíz sea la apuesta de menor riesgo. Si la superficie cultivada no se mueve hacia el maíz, el curso natural de las cosas es un excedente de 2,200 mbu con rendimientos de tendencia. Si el maíz no produce rendimientos anuales de tendencia y toma una pausa con 176 bu/acre, la naturaleza del crecimiento de la demanda pone el excedente en 1,500 mbu. Con la falta de aplicaciones de fertilizantes en otoño en el oeste del cinturón, la superficie es más fácil de cambiar de lo normal. El principal movimiento de superficie es en las Dakotas, especialmente Dakota del Norte, la cual se sabe que es más flexible en lo que se refiere a los permisos de maíz frente a la superficie de soya. Como se puede ver, a pesar de tener 2/3 de superficie de soya de Iowa, cambiará y ha cambiado más de 1millon de acres a soya en un año cualquiera y ha perdido tanto maíz por igual. No hay grandes cambios en el clima de Sudamérica, Brasil tiene lluvias en la zona norte y clima seco en el resto del país, pero se esperan lluvias para finales de esta semana en la parte centro y sur del país. El clima continúa siendo favorable. En Argentina, hay un sistema de lluvias que traerá precipitación a partir de mañana hasta el viernes, por lo que también habrá buenos niveles de humedad para el maíz recién sembrado. La Bolsa de Granos de Buenos Aires estima que la siembra lleva un avance del 41.3% versus 38.2% de la semana pasada y 45.3% del año pasado y deja el área sembrada sin cambios en 5.8 millones de hectáreas. Para el reporte del USDA del día de mañana, el consenso del mercado espera unos inventarios finales 2018/19 en Estados Unidos de 1.744 billones de bushels, con un rango de entre 1.585 y 2.058 billones y versus el estimado de noviembre de 1.736 billones de bushels. Para la producción de Brasil, el mercado espera 94.8 millones de toneladas versus 94.5 del reporte previo y 82 millones del año anterior y para Argentina se estima la producción en 42.5 millones de toneladas, sin cambios versus noviembre. Con estos estimados, la producción de Sudamérica subiría en 20 millones de toneladas, lo que provocaría más competencia para Estados Unidos el próximo año. En Sinaloa, de acuerdo con informes del Sistema de Validación y Seguimiento Agrícola (Sivasa) al 6 de diciembre se han emitido permisos para sembrar 283,783.31 has. de maíz blanco, contra 437,710.31 has. al cierre del ciclo Otoño-Invierno 2017/18. Los mayores avances en la expedición de los permisos de siembra se presentan en la zona de la Junta Local de Sanidad Vegetal del Valle del Fuerte, seguida por la Junta de Guasave.

Algodón

10/Diciembre/2018, 05:22:25 p. m.
(ASERCA) — La semana del 03 al 07 de diciembre, los precios del algodón iniciaron con una fuerte alza debido a los comentarios optimistas del presidente Trump sobre la reunión que tuvo con el mandatario de China. Los precios registraron un alza que fueron cerrando a medida que transcurrió la semana, por dudas de que realmente se mejoren las relaciones comerciales entre ambos gobiernos. También ha afectado la detención en Canadá de la CEO y funcionarios de Huawei por orden de EE.UU., por haber efectuado operaciones con Irán, lo que EE.UU. toma como desacato de las sanciones que ha impuesto en contra de ese país. El reporte de exportación semanal del USDA de algodón americano (Upland) mencionó que las ventas netas fueron de 94,900 pacas para el ciclo 2018/2019, bajaron un 46% en comparación con la semana anterior y un 31% en comparación con el promedio anterior de 4 semanas. Se notificaron aumentos en Vietnam (31,900 pacas, incluyendo 900 pacas cambiados de Taiwán, 200 pacas cambiados de Japón y disminuciones de 1,100 pacas), Bangladesh (28,300 pacas, incluidas reducciones de 100 pacas), Malasia (16,700 pacas, incluidas reducciones de 1,800 pacas), Pakistán (13,200 pacas, incluidas disminuciones de 400 pacas) y Turquía (10,400 pacas). Se informaron reducciones para China (30,300 pacas). Para el ciclo 2019/2020, se reportaron ventas netas de 80,500 pacas para Malasia (47,500 pacas), China (28,200 pacas) y Tailandia (4,800 pacas). Las exportaciones de 158,600 pacas aumentaron un 26% en comparación con la semana anterior y un 17% en comparación con el promedio anterior de 4 semanas. Las exportaciones fueron principalmente a Vietnam (41,500 pacas), México (15,500 pacas), China (14,200 pacas), Indonesia (11,300 pacas) y Corea del Sur (10,300 pacas). Las ventas netas de Pima totalizaron en 22,400 pacas para el ciclo 2018/2019 aumentaron un 5% en comparación con la semana anterior y un 29% del promedio anterior de 4 semanas. Se notificaron aumentos en India (6,800 pacas), Vietnam (4,300 pacas, cambiado de China), China (3,600 pacas), Egipto (2,600 pacas) y Austria (2,600 pacas). Las exportaciones de 16,300 pacas, un máximo en el año de comercialización, aumentaron 67% en comparación con la semana anterior y aumentaron notablemente con respecto al promedio anterior de 4 semanas. Los destinos fueron principalmente a China (9,500 pacas), Pakistán (3,100 pacas), Perú (1,400 pacas) y Vietnam (1,300 pacas). En Brasil, la siembra de algodón aumenta 19% con respecto al año pasado, es por eso que las exportaciones pudieran subir de 4.2 millones de pacas a 6 millones. Por lo contrario, en India la producción ha caído a su nivel más bajo de los últimos 9 años a cerca de 32.5 millones de pacas vs 36.1 millones del año pasado, es por esto que las exportaciones pueden caer a 5-6 millones de pacas. Los precios del petróleo han subido por el acuerdo de recorte de producción de petróleo por parte de la OPEP, el cual no es lo suficiente para contrarrestar la enorme oferta mundial. Hay temor de recesión de la economía de EE.UU. y desaceleración mundial para 2019, factores que pueden provocar caída de los precios del petróleo y con ello las fibras sintéticas registrarán menores precios, es por esto que los precios del algodón tiene limitada su alza en este momento. El próximo martes el USDA va a publicar su reporte mensual de oferta y demanda, se estima que los inventarios finales serán de 4.16 millones de pacas vs 4.30 del reporte de noviembre, por menor producción.

Ganado porcino

10/Diciembre/2018, 05:22:25 p. m.
(ASERCA) — Los futuros de porcinos del CME registraron cierres mixtos al cierre de la semana del 03 al 07 de diciembre. El contrato cercano perdió debido a que hay preocupación de un enfriamiento de la economía estadounidense; lo cual puede generar una disminución en la confianza de los consumidores y liquidación de posiciones largas en este y otros mercados de futuros agrícolas al ser uno de los mercados más riesgosos. Asimismo, se da a conocer que arrestaron a la directora de Finanzas de la empresa china Huawei Technologies y esto agudiza la incertidumbre sobre las relaciones de China con Estados Unidos. Por otro lado, los precios de los futuros diferidos subieron por la fuerza de la demanda por la carne porcina estadounidense y los aumentos de los precios de los porcinos al mayoreo. Los participantes del mercado han incrementado sus posiciones de compra ante la idea de que pronto China comprará más carne de porcino de Estados Unidos. Además, el precio físico de la carne porcina subió y dio soporte a los precios. De acuerdo con el USDA, el viernes la mezcla de carne de cerdo subió $1.54 dólares, para llegar a los $71.87 dls. Este fue su precio más alto del 6 de noviembre. El precio de la panceta subió $2.25 dólares, para llegar a los $126.39 dólares. El índice de porcinos magros del CME al 5 de diciembre bajó 21 centavos, para llegar a los $56.19 dólares. La cantidad de porcinos sacrificados durante el viernes y sábado fue de 665,000 cabezas. El acumulado de la semana fue por 2.55 millones de t.m., contra 2.54 millones del año pasado. En el comercio internacional, las ventas netas de carne de porcino de la semana del 29 de noviembre fueron por 19,900 t.m. Las ventas acumuladas en lo que va del 2018 se estiman en 1.18 millones de t.m., un 5.6% más que el año anterior. En el mes de octubre las exportaciones subieron 1.5% con un total de 501.9 millones de libras. Los principales destinos fueron: México y Corea del Sur. En el caso de China y Hong Kong las ventas fueron por 24.2 millones de libras, siendo que al inicio del año, antes de la aplicación de los aranceles, el volumen mensual eran por 50 millones de libras. En China, se reportaron dos nuevos casos de fiebre porcina africana en las provincias de Shaanxi y Guizhoy. La cantidad de casos del agosto a la fecha son más de 80 en más de 20 provincias. Con el arancel del 62% para carne de porcina importada de Estados Unidos a China aún hay bastantes dudas de que puedan comprar volúmenes importantes. Hay optimismo de que ambos países alcancen un acuerdo, de hecho se espera que este mes se dé a conocer por parte del gobierno chino la mecánica de compra del frijol de soya, lo cual puede dar soporte al mercado de porcinos. Por otra parte, el margen de utilidad de los empacadores son altos y el precio de la carne está aumentando.

Café

10/Diciembre/2018, 05:22:25 p. m.
(ASERCA) — Los precios del café del ICE durante la semana del 03 al 07 de diciembre presentaron caídas, los fundamentales en este mercado continúan siendo bajistas por una fuerte producción en Brasil y por el avance de la cosecha en Vietnam, los dos mayores productores de café en el mundo. El mayor procesador de café en Brasil, estima que la producción 2019 volverá a ser muy grande, cercana a 55 millones de sacos, cuando la de este año fue de 60 millones. Eso se da a pesar de que no es un ciclo altamente productivo. La mayor producción de Brasil en un ciclo de baja productividad fue en 2013 y fue de 49.15 millones de sacos. Las exportaciones de Brasil en noviembre llegaron a un nuevo récord de 3.892 millones de sacos desde las 3.275 millones que se tuvieron en octubre y versus 2.695 millones del año anterior. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el USDA, mantiene su estimación de producción de café en Vietnam para la cosecha 2017/18 en 29.3 millones de sacos, que incluye 1.3 millones de café arábiga. En cambio, para el año 2018/19 prevé que la producción aumentará casi un 2% en comparación con su última estimación oficial debido a condiciones climáticas favorables. Las exportaciones de café de Vietnam aumentaron en un 23% anual durante el período de enero a noviembre de 2018, según la Oficina General de Estadísticas. Los embarques alcanzaron los 28.75 millones de sacos de 60 kg. La Asociación Asiática de café estima que el consumo de café pudiera subir 11% al año en los siguientes 10 años versus el crecimiento actual de entre 7% y 8%. Mucho del crecimiento se da por mayor consumo en China, India, Filipinas y Vietnam. El consumo de China está creciendo 20% anual y representa el 35% del consumo total mundial. millones de sacos de 60 kg. En Colombia, las exportaciones en el mes de noviembre subieron 7.9% versus el año anterior y se estima una mayor producción colombiana en el siguiente ciclo, aunque se tiene en la mira el fenómeno del Niño y como impactará en la producción. Honduras prevé producir en la cosecha 2018/19 unos 10.6 millones de quintales, la producción superara en 1.2 millones la del 2017/2018. En Guatemala para la cosecha 2018/2019 se espera una producción de café de 4.5 millones de quintales, superando los 4.4 de la temporada anterior. En India, las exportaciones totales de café robusta disminuyeron un 16.01% en comparación con la temporada anterior. En Kenia, la calidad en la última subasta de café fue muy baja, con precios también más bajos que la semana pasada, excepto en los lotes certificados que tuvieron mucho mejor demanda. Los informes del campo son positivos con respecto a la cosecha en curso. La cosecha principal se estima en 33,000 - 36,000 tm.

Soya

10/Diciembre/2018, 05:22:25 p. m.
(ASERCA) — Los futuros de grano de soya de Chicago cotizaron al alza la semana anterior debido a las expectativas de que la demanda por el grano de EE.UU. suba ante mejores intenciones comerciales con China. El mercado sigue consolidando a la espera de noticias sobre China que hasta el momento no han llegado. El mercado se cuestiona, que tanto pudiera comprar China, teniendo en cuenta que Brasil ya tendrá producción en el mes de enero y más considerando las buenas condiciones del clima que se han tenido hasta el momento. Se especula que de haber compras, será por parte del gobierno y hay analistas que estiman serán cercanas a 5 millones de toneladas y serán tanto para el ciclo 2018 como para el ciclo comercial 2019/20. China acordó comprar 300,000 toneladas de aceite de soya a Argentina del ciclo 2018/19, este nivel es mucho mayor a las 120,000 toneladas que ha comprado en los últimos 3 años. Por ahora el gobierno chino indica que no comprará pasta de soya, ya que esperará a ver cómo se desarrollan las negociaciones con Estados Unidos. Ante la posibilidad de recesión en la economía de EE.UU., el comportamiento que muestra la curva de rendimiento de los bonos de EE.UU., hace que exista menos probabilidad de alza de tasa de interés por parte de la FED para la junta del 18 y 19 de diciembre. En el mes de noviembre China importó 5.38 millones de t.m. de frijol de soya, lo que es 38% menos que el mismo mes del año pasado y 22% menos que en octubre. En los primeros 11 meses del año China ha importado 82.3 millones de t.m., que representa 4.3% menos que el mismo periodo de 2017. Esto significa que las cifras que hasta ahora ha estimado el USDA deberían de revisarse a la baja y que los inventarios mundiales son mayores. Las autoridades de China han aprobado la importación de canola de Kazakstán, con el fin de diversificar sus proveedores de proteínas. En Brasil la siembra de frijol de soya lleva avance del 96% vs 95.5% del año pasado. En algunas zonas de Paraná y Mato Grosso du Sol hay clima seco, por ahora, no se puede hablar de daños en los cultivos. En unos días iniciará la cosecha de la siembra temprana y en enero Brasil iniciará sus exportaciones de la nueva producción. Conab publicará sus estimados de producción, se estima una cifra cercana a 122.4 millones de toneladas, con un rango de estimados de entre 119.5 y 125 millones y versus 118 que estimó el mes pasado y versus 119.8 millones de toneladas de producción del año pasado. Celeres en Brasil ve que, si el clima sigue ideal, la producción tiene el potencial de subir hasta 130 millones de toneladas. La empresa Agri Tendencias señala que un factor que no se puede perder de vista es la producción de soya de Brasil, que de acuerdo con analistas agrícolas de ese país es posible que alcance 130 millones de t.m. vs 120.5 millones que hasta ahora estima el USDA, de ser así el país pudiera exportar 82 millones de t.m., que es la cifra que hasta ahora las autoridades chinas dicen que van a importar. Señalan que no afirmarían que todas las exportaciones de Brasil van a tener como destino China, la comparación se hace para entender la magnitud de la cosecha brasileña. Tan solo en el mes de noviembre Brasil exportó 5.072 millones de t.m. de frijol de soya, que es 137% más que el mismo mes del año pasado. Las exportaciones totales de los primeros 11 meses del año fueron de 79.58 millones de t.m., que es 21% más que el mismo periodo de 2017. El agregado agrícola de EE.UU. en Argentina estima que en el ciclo 2018-19 el país importará 4.5 millones de t.m., esto debido a la pérdida de parte importante de su producción de este año. Por ahora se espera que Argentina recupere su cifra normal de producción de 56 a 57 millones de t.m. El USDA va a publicar su reporte de oferta y demanda el próximo 11 de diciembre, no se esperan cambios importantes en las cifras, el consenso del mercado estima inventarios finales de EUA en 945 millones de bu vs 955 del mes pasado y mundiales de 112.79 millones de t.m. vs 112.08 millones del reporte de noviembre. Mañana el USDA va a publicar su reporte de oferta y demanda mensual solo se esperan pequeños ajustes a las cifras del mes de noviembre, quizá incremente su estimado de producción de Sudamérica.

Ganado bovino

10/Diciembre/2018, 05:22:25 p. m.
(ASERCA) — Los futuros de ganado bovino en pie del CME lograron números positivos debido a que el mercado recibió soporte por la fuerza de la demanda, la debilidad del dólar y a noticias que señalan que los precios subirán en las últimas semanas del año por suministros ligeramente ajustados. El fuerte rally que han tenido los futuros para ganado finalizado durante los últimos días ha dejado al mercado ligeramente sobre comprado y con un buen sobre precio sobre el mercado al contado. En el mercado físico, el peso promedio de los bovinos en la semana del 24 de noviembre fue de 902 libras, contra 900 libras de la semana pasada y es 0.22% menor que el año pasado. La producción de carne de res en esa semana fue de 475.2 millones de libras, 1.33% menos que el año anterior. El mercado continúa encontrando soporte por el optimismo de una mayor demanda de carne de res proveniente de China, pero recordemos que EE.UU. sólo tiene el 0.5% de participación en el mercado chino. Por otra parte, el clima invernal que se presenta en las Planicies del Sur está dando soporte al precio ya que puede influir en un alza del precio del ganado en pie. De acuerdo con participantes del mercado el precio del ganado en pie podría subir entre $1.00 a $1.50 dólares. La demanda doméstica en los Estados Unidos es muy fuerte, y también la demanda por parte de los restaurantes por los días festivos es inusualmente vigorosa este año, dada el excelente nivel de confianza en la economía. Los valores de la carne de res en caja publicados por el USDA subieron 90 centavos a media sesión el viernes pasado y cerraron con un incremento de $1.62 en $214.29/cwt. Este precio fue superior a los $212.61/cwt en la semana previa y es el mayor precio desde el 26 de febrero. El contrato de futuros para ganado finalizado para febrero cerró 27 a la baja en la sesión del viernes pasado lo que dejó al mercado con 102 puntos más en la semana. El mercado se encuentra presionado por el pronóstico de sequía en las planicies de los EE.UU., muy bajas ventas para exportación y debilidades en los mercados accionarios, por lo que los contratos largos (de compras) se mueven lateralmente. Las ventas para exportación de carne de res de los EE.UU. en la semana que terminó en el 29 de noviembre fueron 100 toneladas menos en comparación con las ventas para exportación promedio de las 11,600 toneladas de las 4 semanas previas. Las ventas para exportación acumuladas en lo que va del año han alcanzado 886,500 toneladas, un incremento de 15.1% sobre el ritmo del año pasado a esas alturas del año. Este son las menores ventas netas desde para la semana del 8 de diciembre del 2016. El USDA estima que el viernes pasado se sacrificaron 121,000 cabezas de ganado y el sábado 65,000. Esto trajo el total de cabezas de ganado vacuno que se sacrificó la semana pasado a 667,000, un incremento sobre las 667,000 que se sacrificaron la semana previa y por arriba de las 639,000 del año anterior a esas alturas del año. Normalmente la producción de carne de res baja del 4 trimestre hacia el primer trimestre del siguiente año. Este año, el USDA estima que la producción bajará 325 millones de libras, que es una caída mayor a la que se presentó al año pasado. Las ventas de carne de res de los Estados Unidos a China para todo el 2018 son de alrededor de 4,000 toneladas, una fracción de las importaciones totales de China solo en el mes de octubre que fueron de 92,435 toneladas. En México, el dirigente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Oswaldo Cházaro Montalvo recordó en entrevista para el diario La Crónica que el precio del ganado ha registrado una baja de 30% desde hace dos años; en 2016 el ganadero vendía el kilo en pie en $70 pesos, actualmente el precio es apenas cercano a los $50 pesos. Además, resaltó que, de manera contradictoria, el precio al consumidor final pasó de $100 a $160 o $170 pesos, lo que hace pensar que las ganancias de la cadena productiva se quedan en manos de los intermediarios. Cerca del 90% de la carne que se consume en México es nacional y sólo el 10% es de importación. Así, en México están registrados cerca de 900,000 productores de ganado, de los cuales 80% son pequeños. Por último, en el tema de la autosuficiencia comentó que en la carne de bovino México es autosuficiente, se envía al extranjero 240,000 toneladas, esto es superavitario ya que la importación cifra apenas 150,000 toneladas.

Arroz

10/Diciembre/2018, 05:22:25 p. m.
(ASERCA) — Los futuros de arroz de Chicago cayeron debido a que en su Informe sobre la oferta y la demanda de cereales de diciembre de 2018, la agencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura prevé que la producción mundial de arroz de 2018-19 alcanzará un récord de 512.9 millones de toneladas, un aumento en comparación con los 506.3 millones de toneladas de 2017-18. La estimación se mantiene casi sin cambios respecto a la estimación anterior (noviembre de 2018) de alrededor de 513 millones de toneladas. Además, el mercado recibió presión por los retrocesos de los precios del crudo. En su Informe sobre la oferta y la demanda de cereales de diciembre de 2018, la agencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura prevé que la producción mundial de arroz de 2018-19 alcanzará un récord de 512.9 millones de toneladas, un aumento en comparación con los 506.3 millones de toneladas de 2017-18. La estimación se mantiene casi sin cambios respecto a la estimación anterior (noviembre de 2018) de alrededor de 513 millones de toneladas. El Índice de Precios de Todo tipo de Arroz de la FAO bajó a un mínimo de 14 meses de alrededor de 214 puntos en noviembre de 2018, desde alrededor de 216 puntos en octubre de 2018. El índice disminuyó alrededor de 2.2% de un año a otro. En su informe sobre la cosecha de diciembre de 2018, la Oficina Australiana de Economía y Ciencias de los Recursos Agrícolas y de los Recursos (ABARES) estima que la producción de arroz en cáscara de Australia en 2018-19 (abril de 2018 - marzo de 2019) será de alrededor de 156,000 toneladas, 75% menos que las 630,000 t.m. de 2017- 18. Las exportaciones de arroz acumuladas por la Unión Europea (UE) en el año de cosecha 2018-19 (1 de septiembre de 2018 a 31 de agosto de 2019) son más bajas que las del año pasado, de acuerdo con los últimos datos de exportación de arroz publicados por la UE. Hasta el 27 de noviembre de 2018, la UE había exportado alrededor de 50,382 toneladas de arroz, 42% menos que las 87,061 toneladas exportadas durante el mismo período del año anterior. Las importaciones de arroz acumuladas por la Unión Europea (UE) en el año de cosecha 2018-19 (1 de septiembre de 2018 a 31 de agosto de 2019) son menores que las del año pasado, de acuerdo con los últimos datos de importación de arroz publicados por la UE. Hasta el 27 de noviembre de 2018, la UE había importado alrededor de 293,361 toneladas de arroz, una disminución de aproximadamente 1.5% en comparación con las 297,719 toneladas importadas durante el mismo período del año anterior. El 4 de diciembre de 2018, los estados miembros de la UE votaron sobre la decisión de la Comisión Europea (CE) de imponer una medida de salvaguardia contra las importaciones de arroz desde los Países Menos Desarrollados de Asia (PMA), como Camboya y Myanmar, de acuerdo a Euronews. Sin embargo, la votación fue insuficiente para decidir sobre el asunto. La CE todavía puede finalizar la decisión en ausencia de una mayoría clara. "En ausencia de una opinión del comité, la Comisión tomará una decisión sobre la aplicación de las medidas de salvaguardia", dijo la CE en un comunicado. Filipinas planea levantar la prohibición de importar arroz blanqueado 5% quebrado (arroz de lujo), informa Manila Times. El gobierno está considerando importar arroz blanqueado 5% quebrado en el marco del esquema fuera de cuota de la Autoridad Nacional de Alimentos (NFA), según el Secretario de Agricultura. El consejo de la NFA prohibió la importación de arroz blanqueado 5% quebrado en septiembre de 2018 para estabilizar los precios. El USDA Post pronostica que las importaciones de arroz de Indonesia de 2018-19 (enero-diciembre de 2018) serán de alrededor de 800,000 toneladas, por debajo de la estimación oficial del USDA de alrededor de 1.2 millones de toneladas, y 2.15 millones de toneladas menos que en 2017-18. China vendió aproximadamente 8,833 toneladas de arroz en una subasta de reservas estatales de arroz celebrada por el estado el 4 de diciembre de 2018, según Reuters citando al Centro Nacional de Comercio de Granos. El arroz se vendió a un precio promedio de 2,000 yuanes (alrededor de US $291.27) por tonelada. El arroz vendido representa aproximadamente el 2.41% del total de arroz presentado en subasta. Sobre la base de la estimación de la producción de arroz de 2018 realizada por el Departamento de Estadísticas de Corea (KOSTAT), el USDA Post pronostica que la producción de arroz de Corea del Sur de 2018-19 será de alrededor de 3.868 millones de toneladas (base de arroz elaborado), por debajo de la estimación oficial del USDA de aproximadamente 3.875 millones de toneladas. La cifra estimada es menor que la del año pasado de alrededor de 104,000 toneladas.

Azúcar

10/Diciembre/2018, 05:22:25 p. m.
(ASERCA) — Los futuros de azúcar cerraron a la baja durante la semana pasada. El mercado continúa consolidando en el mismo rango de precios que ha tenido en el último mes, pero durante la semana llegó a su menor nivel desde el 28 de noviembre. La fuerte volatilidad en las bolsas financieras y sobre todo en el mercado del petróleo ha afectado al mercado. Los productores brasileños están preocupados por la producción de caña, y se espera menos producción este año. El mercado del azúcar está muy relacionado con el precio del petróleo ya que alzas en el precio del petróleo incentivan mayor uso de la caña para biocombustibles, mientras que bajas en el precio del petróleo incentiva la producción de azúcar. Esta semana ha sido muy volátil para el petróleo ya que a principios de la semana cayó el precio por especulación de que no se iba a llegar a un consenso en la reunión de la OPEP para bajar la producción, sin embargo, el viernes los precios del petróleo subieron fuertemente ya que los países de la OPEP si acordaron la reducción 1.2 millones de barriles diarios de producción. Tanto los productores de remolacha como la industria intentan adaptarse al nuevo escenario creado tras la desaparición de las cuotas en la Unión Europea que asignaban un límite de producción por país, medida que se produjo en octubre de 2017, desde entonces el precio del azúcar en los mercados europeos se ha desplomado un 30% hasta cotizar en el entorno de los 350 euros por tonelada. República Dominicana advierten que los sobreprecios en el azúcar amenazan a las industrias. Analistas consideran que el sobreprecio del azúcar amenaza con destruir miles de empleos. El manejo de azúcar de forma oligopólica y monopólica por un grupo de empresas en el país, está afectando el mercado local y a empresas que utilizan este elemento para la fabricación de diferentes mercancías. También se esperan pérdidas en la producción en la India debido al clima cálido y seco en una época más temprana de la temporada de crecimiento. Las condiciones secas continúan en la Unión Europea y Rusia. Se reportan muy buenas condiciones en Tailandia, pero las condiciones secas a principios de año podrían haber afectado los rendimientos. Tailandia espera menos área sembrada el próximo año debido a la debilidad de los precios. El clima seco en gran parte de Europa y en el sur de Rusia, cerca del Mar Negro, ha afectado el potencial de producción de remolacha azucarera en estas áreas. En la zona centro y sur de Brasil, los molineros utilizaron el 64% de la caña para la producción de etanol ya que las ventas de etanol para su mercado doméstico han subido 40% este año. Comercializadores locales estiman que la demanda por etanol subirá 2% cada año por los siguientes 10 años, lo que pudiera darles soporte a los precios.

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